Mengembangkan Potensi

Senin, 04 Agustus 2025 ~ Oleh Administrator ~ Dilihat 429 Kali

Selain mengikuti pembelajaran intrakurikuler, setiap murid bisa mengikuti pembelajaran ekstrakurikuler. Sejumlah ekstrakurikuler disediakan di sekolah ini. Satu di antaranya adalah Ekstrakurikuler Tata Boga yang terbagi menjadi makanan ringan dan minuman ringan. 

Intrakurikuler yang proses pembelajarannya berdasarkan mata pelajaran dan ekstrakurikuler berdasarkan hobi atau keterampilan menjadi dasar Kurikulum Dual Track. Kurikulum Dua Jalur. Jalur intrakurikuler dan ekstrakurikuler. Melalui intrakurikuler diharapkan setiap murid bisa melanjutkan ke jenjang pendidikan yang lebih tinggi.

Tetapi berdasarkan fakta, tidak semua murid bisa melanjutkan pendidikan di jenjang yang lebih tinggi dengan berbagai alasan.

Satu di antara keterampilan dalam Kurikulum Dual Track adalah Tata Boga. Keterampilan di bidang ini dibagi dua, makanan ringan dan minuman ringan. Sejumlah murid yang tergabung dalam keterampilan terakhir telah dan sedang mengembangkan usaha mereka. 

Tidak hanya berlatih meracik minuman, mereka juga memasarkan produk minuman di koperasi sekolah. Kapasitas produksi mereka tidak banyak. Hanya belasan botol minuman. Botol-botol itu disimpan dan dipajang di lemari pendingan di toko koperasi sekolah. Dalam beberapa hari kemudian mereka membuat produk lagi saat persediaan sudah habis.

Strategi pemasaran mereka adalah titip produk di toko koperasi dan bagi hasil. Mereka tidak perlu menyediakan tenaga untuk menjual produk. Pegawai koperasi yang melakukannya. Sebagian dari keuntungan diberikan kepada koperasi sebagai jasa penjualannya.

Meskipun skala penjualan masih kecil, mereka terus membuat produk secara rutin. Mereka membuat produk di sela-sela proses pembelajaran intrakurikuler. Dalam satu minggu mereka harus berjibaku dengan pembelajaran intrakurikuler sebanyak 44 jam pelajaran. Mereka belajar sepanjang hari. Pagi sampai sore.

Biasanya mereka mulai berproduksi di sore hari. Setelah proses pembelajaran intrakurikuler selesai. Mereka masih mengembangkan potensi di sekolah saat sebagian besar teman-teman mereka sudah pulang.(aa)